Diyetlerde, sağlıklı atıştırmalıklarda oldukça yer verilen hindistan cevizi yağının son dönemlerde neden bu kadar popüler olduğunu düşündünüz mü? Bazı besinler içerdikleri karbon atom sayısına göre kısa, orta ve uzun zincirli olmak üzere üçe ayrılır. Hindistan cevizi yağı, hurma çekirdeği yağı, süt yağı, tereyağı gibi besinler ise...
Hücre koruyucu, yüksek potensli, sinerjik etkiye sahip olan antioksidanlar serbest radikallerle savaşabilen ve bu süreçte hücre hasarını engelleyebilen maddelerdir. İnsan vücudu antioksidanları doğal olarak üretebildiği gibi dışarıdan takviye olarak da alabilmektedir. Vücudumuzda besinlerin yıkımı için oksijene ihtiyaç vardır. Bu döngü de serbest radikaller yan ürün olarak...
Spor yapan bireyler tarafından oldukça sık duyduğumuz beta alaninin ne olduğunu, hangi durumlarda kullanılması gerektiğini, toksin etki yarattığında nelerle karşılaşılabileceğini Dart ekibi olarak araştırdık ve sizler için kaleme aldık. Beta alanin esansiyel olmayan bir amino asittir. Bu protein sentezi için vücut tarafından kullanılamaması anlamına gelmektedir. Bildiğimiz...
Bir diyetisyen ve iki eğitmenin birbiri ile tatlı mücadelelerini az çok tahmin edebildiğinizi biliyoruz. Bir taraf hareket ve antrenman biliminin içinde periyotlamalar ve yüklenmeler ile uğraşırken diğer taraf enerji açığını en sağlıklı yollardan tamamlamaya çalışıyor ve sonunda fikir ayrılıklarının arkasında hep bilim dünyasının ışığını arıyoruz....
Sağlıklı bir yaşam için alınan enerji ve harcanan enerji arasında bir denge olmalıdır. Fakat sporcularda bu durum her ne kadar denge gerektirse de bazen alınması gereken enerjinin üstüne çıkabilir. Peki amaç ne mi? Sporcularda enerji harcanması ve ihtiyacı doğru orantılı olarak ilerlemektedir. Bu süreçte kas normalin...
Piridoksin olarak da bilinen B6 vitamini metabolizmada rol oynayan birçok enzimin kofaktörüdür. Bu vitamin ilk kez 1934 yılında Paul György tarafından laboratuar hayvanlarının büyümesi ve bazı deri lezyonlarının iyileşmesi için gerekli bir vitamin olarak açıklanmıştır. Protein metabolizması ve aminoasit üretiminde, çeşitli sinir uyarılarının ve transmitterlerin oluşmasın...
Kreatin Nedir? Kreatin nedir? Konusunu daha önce diyetisyen gözünden okumuştuk. Peki, neden kreatin kullanmalıyım? Bu kez kreatin takviyesinin etkilerini bilimsel temelleriyle, bir egzersiz uzmanı perspektifinden inceledim. Artan Kas Kreatin Seviyeleri Sporcular için kreatin takviyesi söz konusu olduğunda, kas içerisindeki kreatin seviyelerinin artması en büyük faydadır. Vücut günde yaklaşık...
Şeker Tüketim Şeker tüketimi artışı tüm dünyada obezite pandemisine neden olmaktadır. İnsan doğası gereği evrende ki her doğal besine ihtiyaç duymaktadır. İnsan oğlunun vazgeçemediği bir besin olan şeker, sonradan öğrenilen bir tat olmasıyla beraber birçok hastalığın sebebi olduğu artık bilimsel verilerle de kabul edilmektedir. Şeker, şeker pancarı...