Önce yumurtayı çırptımm,

Sonra şekeri ekledim..

İçine azıcık sevgiii

Azıcıkk mutluluk..

Kek hangimizi mutlu etmiyor ki?

Hangimizi çocukluğumuza götürmüyor?

Okuldan eve gelmişsiniz, kapı açılmış ve miss gibi o koku evi şenlendirmiş..

Evet o günlerden bu günlere tabi bir çok şey değiştiği gibi, lezzetini asla kaybetmeden, kcal değerlerini güncelleyen Pertev bey keki yaptık. İsterseniz bir bardak çay,(Yeliz’in tercihi) isterseniz mis gibi kahve(Ilgım’ın tercihi)..

Hazırsak başlıyoruz..

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 2 limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Üstünün sosu için:

  • 1 Limon suyu
  • 1 portakal suyu(isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:

Yumurtayı çırparak işe başlıyoruz.Daha sonra onları şeker ile  kavuşturuyoruz. İçerisine yağı, yumurta ve sütü ekleyip hepsini

güzelce çırpıyoruz. Limonlu kekin esas sahibi limon suyu ve rendelenen kabukları da ekliyoruz.Tabi ki ana aktör geliyor, unu elek destek ile lider edası ile malzemelerin üzerine ekliyoruz, asistanı kabartma tozu ve vanilini ilave ediyoruz.

Hava kabarcığını bozmamak için çırpımaya elveda, karıştırmaya hoş geldin diyerek yolumuza devam ediyoruz.

İşte oldu 🙂 Fırını 180 derecede ısıtmış oluyoruz ve 3

5- 40 dk civarı pişiriyoruz..

Kek fırında pişerken, üzeri için biraz mayhoş , bol turunçgil kokulu sos için limon ve portakal suyunu cezveye alıyoruz, diğer malzemeleri de birleştirip sıvı bir kıvam elde ediyoruz.

Nişasta çok az kullandık, hafif kıvam alsın diye..

Kalorisi küçük, hazır büyük..

Fırından çıkan kekin üzeri

ne bir kaç bıçak ucu ya ada kürdan darbesinden sonra sosu üzerine döküyoruz..

Sonrası mı?

 

Dilimi sadece 120 kalori olan, mutluluğu paha biçilemez bir Pertev bey keki oluyor..

Hem mayhoş , alttan hafif tatlımsı bir tat, buram buram limon kokusu..

Tam Pertev gibi işte .

Afiyet Olsun !

Dart Training House

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir