Performans İçin Pancar

Sanırım toplum olarak hepimizin kırmızı meyvelere sempatisi var.  Kışın gelişi, bağışıklık sistemimizi güçlendirme çabası derken çoğu zaman pancara başvurabiliyoruz. Ispanakgiller ailesinden olan pancar, yeşil yaprağı ve yumru kısmı olarak ayrı ayrı sağlık deposudur. Yeşil kısımları vit A ve vit C; yumru kısımlarında ise folik asit, potasyum, manganez içerirken...

Çölyak Nedir? Çölyakla Yaşam

Çölyak hastalığı genetik olarak yatkın bireylerde başlıca buğdaydaki gluten ve arpa, yulaf, çavdar gibi tahıllardaki gluten benzeri diğer tahıl proteinlerine karşı gelişen ince bağırsaktaki kalıcı emilim bozukluğudur. Gluten duyarlı enteropati ya da çölyak “sprue”olarak da adlandırılır. Çölyak hastalığı alerji ile çok karıştırılsa da bir alerji değil intoleranstır. Besin...

Kortizon Tedavisinde Beslenme

  Birçok danışanım kortizon tedavisi uygulanırken, ileriye dönük yaşayacağı sıkıntılardan ve kimi zamanlarda risklerden endişe duymaktadır. Bir hormon olan kortizon, birçok rahatsızlıkta tedavi amacıyla kullanılan kortikosteroidler yani kortizon, prednizon, deksametazon vb. steroid yapıda olan ilaç gruplarıdır. Bu ilaç tipleri böbrek üstü bezlerinden salgılanan kortizon hormonuna benzerlik göstermektedir. Beslenmede her...

Beslenmede Doğru Bilinen Yanlışlar

Kilo verme sürecinde hızlı kilo verme isteği, çevreden duyulanlar, internette dolaşan hiçbir bilimselliği olmayan bilgiler nedeniyle birçok kişi yanlış beslenmeye daha çok eğiliyor ve vücuduna zarar veriyor. Beslenmede doğru bildiğimiz yanlışlar nelermiş? Biraz bunlara göz atalım: Çok düşük enerjili beslenmek: Kilo verme sürecinde kalori açığı oluşturmamız gerektiği doğru...

Gezegen Diyeti

  Sağlıklı beslenmek için amacın ne? Tükettiğin besinlerin nelere iyi gelmesi seni mutlu ederdi? Cildine, saçlarına, karaciğerine, midene… Peki, artık bu yetmiyor desem… Yıllardır planladığımız beslenme programlarında besinlerin bedenimiz için faydalarına odaklandık ama artık bu faydanın yanı sıra düşünülmesi gereken çok önemli bir şey daha var ki o...

Laktoz İntoleransı Nedir?

Laktoz intoleransı, hepimizin son zamanlarda çok sık duyduğu konulardan biri haline gelmiştir. Laktoz intoleransını anlamak için önce laktozun ne olduğunu bilmemiz gerekir. Laktoz, süt ve süt ürünlerinde bulunan bir şeker türüdür. Laktoz intoleransı ise laktozun sindirilememe durumudur. Bu durum bağırsakta laktozu parçalayan laktaz enziminin miktarındaki eksiklikten kaynaklanır. Laktoz...