Laktoz İntoleransı Nedir?

Laktoz intoleransı, hepimizin son zamanlarda çok sık duyduğu konulardan biri haline gelmiştir. Laktoz intoleransını anlamak için önce laktozun ne olduğunu bilmemiz gerekir. Laktoz, süt ve süt ürünlerinde bulunan bir şeker türüdür. Laktoz intoleransı ise laktozun sindirilememe durumudur. Bu durum bağırsakta laktozu parçalayan laktaz enziminin miktarındaki eksiklikten kaynaklanır. Laktoz...

Mucize Turuncu: Bal Kabağı

Kışın gelişiyle yeni yılın konsepti olan bal kabağı, mutfağımızda kimi zaman rengi ile kimi zaman da çeşitli tariflerin ana malzemesi olarak yer alıyor. Çoğu zaman diyet programlarımda gönül rahatlılığıyla yer verdiğim bu sebzenin gelin faydalarına beraber bakalım. Bal kabağı besin değeri olarak; A vitamini öncüsü olan beta karoten...

Diyette Kaçamak Yapmaktan Korkmayın

Bu yazımda sizlere biraz güncel biraz eğlenceli biraz da içinizi rahatlatacak bir konudan bahsedeceğim. Danışanlarımdan en çok duyduğum şey ‘’Diyetimi bozdum, bütün bir hafta mahvoldu...’’ sözü oluyor… Sakin olun... Diyet kelime anlamıyla ‘’yaşam tarzı’’ anlamına gelmektedir. Dolayısıyla sürekli olmadığı koşulda haftada 1 kez diyetinizi açabilirsiniz. Hatta çoğu zaman...

Şimdi Hareket Zamanı

Yaz bitmiş ve sonbahar kapıyı çalmışken, üzerimizdeki yaz rehavetini atmak için harika zaman.! Şehrine, işine ve düzenine dönen birçok insan var. Yaz ayının üzerimizde bıraktığı bir miktar rahatlık, biraz kaçamaklar, hareketli gibi görünen hareketsiz yaşama veda etmenin tam zamanı. Düzenli bir yaşamın en başında düzenli egzersiz gelmektedir. Dünya...

Kahvatıda Yulaf mı Yumurta mı?

Ekip olarak bazen yaptığımız akademik çalışmaların içinden çıkamadığımız oluyor. Bilim her ne kadar kanıtlanabilir olsa da sürekli güncellenen ve takip edilmesi gerekilen bir dünya.  Bknz biraz sonra bahsedeceğimiz çalışma. Bazen hep bildiğimiz doğrular bizi düşündürebiliyor. Fakat temeli bilimsel verilere dayandığı sürece her tartışma kabulümüz. Yumurta bildiğimiz gibi anne...

Ketojenik Diyet Nedir?

Ketojenik diyet son dönemlerde her ne kadar zayıflama amacıyla uygulanan bir diyet olsa da ilk olarak 1920'li yıllarda dirençli çocukluk çağı epilepsi tedavisinde; nöbet sıklıklarını azaltmak ve ilaç kullanımını baskılamak amacıyla uygulanmıştır. Zamanla günümüzde popüler hala gelen ketojenik diyet, zayıflama ve yağ gibi amaçlarla uygulanmaya başlanmıştır. Peki nedir...