Bağırsak Sağlığı ve Mikrobiyata

Sağlıklı bir bağırsak florasına sahip olmak hem bebeklik hem de ondan sonraki dönemde yaşamımız boyunca önemli hastalıklardan korunmamızı sağlayan önemli bir faktördür. Bağırsak sağlığı dediğimizde aklımıza ilk gelen nedir? Tabii ki mikrobiyota. Mikrobiyota; insan vücudunda bakteri, virüs, mantar gibi bir çok mikroorganizmadan oluşan bir floradır. Aynı zamanda besinlerin...

Çölyak Nedir? Çölyakla Yaşam

Çölyak hastalığı genetik olarak yatkın bireylerde başlıca buğdaydaki gluten ve arpa, yulaf, çavdar gibi tahıllardaki gluten benzeri diğer tahıl proteinlerine karşı gelişen ince bağırsaktaki kalıcı emilim bozukluğudur. Gluten duyarlı enteropati ya da çölyak “sprue”olarak da adlandırılır. Çölyak hastalığı alerji ile çok karıştırılsa da bir alerji değil intoleranstır. Besin...

Beslenmede Doğru Bilinen Yanlışlar

Kilo verme sürecinde hızlı kilo verme isteği, çevreden duyulanlar, internette dolaşan hiçbir bilimselliği olmayan bilgiler nedeniyle birçok kişi yanlış beslenmeye daha çok eğiliyor ve vücuduna zarar veriyor. Beslenmede doğru bildiğimiz yanlışlar nelermiş? Biraz bunlara göz atalım: Çok düşük enerjili beslenmek: Kilo verme sürecinde kalori açığı oluşturmamız gerektiği doğru...